Crispy Chicken by Alnoor nasce anni orsono dall’idea del suo omonimo fondatore, che arrivato a Firenze ha deciso di voler lasciare il segno con le sue conoscenze in ambito culinario e fonderle ad una cultura ormai troppo occidentalizzata come quella italiana.
Crispy Chicken by Alnoor nasce anni orsono dall’idea del suo omonimo fondatore, che arrivato a Firenze ha deciso di voler lasciare il segno con le sue conoscenze in ambito culinario e fonderle ad una cultura ormai troppo occidentalizzata come quella italiana. Piatti tipici della tradizione indiana rivisitati e adattati a un format da fast food americano, che alla realtà poco si adatta ai sapori dell’estremo oriente. Nonostante le perplessità, Alnoor ha comunque saputo creare un connubio vincente, tale da garantirgli ora, una clientela affezionata che sceglie i suoi piatti da anni, senza mai stancarsi.
La fidelizzazione è uno degli obiettivi di questo take away, sul quale puntiamo alla qualità piuttosto che alla quantità, proprio perché sappiamo come sia molto più giusto curare i dettagli rispetto alle enormi moli di cibo.
Pollo fritto E’ considerato il punto di forza del locale. Siamo infatti sono dei veri cultori di questa pietanza, molto diffusa in India, in cui viene cucinato in tantissimi modi
Bevande Sia in lattina che alla spina, le bevande sono tutte servite nelle taglie S, M o Large da 500ml Sono convenienti se accompagnate ai nostri menù degustazione, insieme a
Cucina indiana Fondiamo l’occidente con l’oriente, avendo creato piatti e panini che strizzano l’occhio alla nostra terra, tramite l’utilizzo di spezie e condimenti ad hoc, per farvi conoscere anche le
Insalate E’ giusto dare importanza anche alle sfiziosità e ai piatti vegetariani, dal momento che siamo attenti anche alla clientela che non può consumare carne o derivati. Diamo comunque la
Hamburger In questo caso non ci siamo per nulla limitati e oltre ai buonissimi panini Naan Panuur abbiamo creato sfiziosi bun ai cereali abbinati ad hamburger anch’essi artigianali, preparati appositamente
Kebab Offriamo Kebab di ottima qualità, derivante da carni Halal di prima scelta e certificate. Pollo/tacchino, ma anche vitello, montone e infine agnello, abbiamo la possibilità di realizzare il panino
Sono vegetariana, e da Alnoor contrariamente a quanto pensavo, ho potuto trovare ciò che faceva al caso mio. Sicuramente tornerò da Alnoor, una vera garanzia per tutti coloro che vogliono conoscere un nuovo modo di cucinare indiano a Firenze!
Maurizio V
Lavoro in zona Santa Maria Novella, proprio vicino al locale, e penso che verrò spesso per le mie pause pranzo o al ritorno dal turno per un asporto di qualità. Grazie e alla prossima!